Ev Usulü Mercimek Çorbası

Ev usulü mercimek çorbası, besleyici ve pratik bir tarif sunar. Malzemeleri kolay bulunur ve hazırlanışı hızlıdır. Lezzetini artırmak için baharatlar ve taze sebzeler kullanılır. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak ideal bir seçenektir.

Ev Usulü Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Karabiber (damak tadına göre)
• Pul biber (damak tadına göre)
• Tuz (damak tadına göre)

Ev Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Hazırlanır?

1. Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağı alın, doğranmış 1 adet soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından küçük doğranmış 1 adet havucu ekleyip biraz daha kavurun.
2. Yıkanmış 1 su bardağı kırmızı mercimeği tencereye ilave edin. Üzerine 1 litre suyu ekleyin ve malzemeler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
3. Yumuşayan mercimek ve havucu blender ile iyice ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4. Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı unu alarak hafifçe kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırın.
5. Kavrulan salçalı un karışımına karabiber ve pul biberi damak tadınıza göre ekleyin, üzerine 1 su bardağı su ilave ederek karıştırın.
6. Hazırladığınız salçalı karışımı tencereye ekleyip karıştırın, tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın ve 1-2 dakika daha kaynatın. Ardından çorbayı pul biber ve limon ile servis edin.

Besin değeri (1 kase 250 ml)

• Kalori: 180 kcal
• Proteinler: 8 g
• Yağlar: 5 g
• Karbonhidratlar: 28 g

Ev Usulü Mercimek Çorbası tarifine benzer daha fazla lezzet için Çorba Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.