Fırında Sulu Köfte Patates

Fırında sulu köfte patates, lezzetli ve pratik bir ana yemek tarifidir. Köftenin yumuşaklığı ile patatesin çıtırlığı bir arada sunulur. Sağlıklı malzemelerle kolayca hazırlanır. Aile sofralarına renk katar.

Fırında Sulu Köfte Patates İçin Gerekli Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Karabiber (damak zevkine göre)
• Pul biber (damak zevkine göre)
• Kimyon (damak zevkine göre)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Bir tutam kıyılmış maydanoz
• 4 adet orta boy patates
• 3-4 adet çarliston biber (veya sivri biber)
• 3-4 adet orta boy domates
• 3 diş ince doğranmış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2.5 su bardağı ılık su

Fırında Sulu Köfte Patates Tarifi: Adım Adım Hazırlanışı

1. 300 gram kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet rendelenmiş soğan, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 adet yumurta, karabiber, pul biber, kimyon, tuz ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri en az 45 dakika boyunca iyice yoğurun. Eğer harç çok cıvık olursa 1 yemek kaşığı galeta unu daha ekleyin.
2. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. Köfteleri bir tepsiye dizin ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
3. 4 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup yıkayın, iri elma dilimi şeklinde doğrayın. 3-4 adet çarliston biberi yıkayıp iri parçalara kesin. 3-4 adet orta boy domatesi dilimleyin.
4. Fırın tepsisini hazırlayın. Patatesleri tepsiye eşit şekilde yayın. Aralarına biber ve domates dilimlerini serpiştirin.
5. Buzdolabında dinlenen köfteleri sebzelerin üzerine aralıklarla yerleştirin.
6. 3 diş ince doğranmış sarımsağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını karıştırın. Üzerine 2,5 su bardağı ılık su ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu tepsinin üzerine eşit şekilde dökün.
7. Yağlı kağıdı ıslatıp suyunu sıkarak tepsinin üzerini tamamen kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce kapalı şekilde yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
8. Süre sonunda yağlı kağıdı çıkararak tepsiyi fırının üst rafına alın ve 15-20 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
9. Fırından çıkardığınız yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.

Besin değeri (1 porsiyon)

• Kalori: 350 kcal
• Proteinler: 20 g
• Yağlar: 18 g
• Karbonhidratlar: 25 g

Fırında Sulu Köfte Patates tarifine benzer daha fazla lezzet için Ana Yemek Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.